海安大米入围“江苏十大人气地理标志品牌

时间：2018-06-20

民以食为天，食以米为先。在越来越讲究生活品质的今天，人们对于稻米品质的要求也越来越高，而海安大米以其颗粒饱满、质地坚硬、饭粒油亮、香味浓郁赢得了广大消费者的认可。不久前，海安大米更是一举入围“江苏十大人气地理标志品牌”。

 



 

　　悠久历史，培育海安大米独特魅力

 

　　我县素有“鱼米之乡”美誉，青墩遗址炭化稻谷的发现，表明早在5000年前青墩古人就开始了水稻种植。悠久的种植历史，使得海安大米也逐渐成为海安人民生活中必不可少的食物。

 

　　一大早，在海安城区一家大米专卖店里，陆陆续续有不少顾客前来购买大米。市民陈先生常年在河北从事建筑行业，偶尔回来一趟，都会买些海安大米带过去。“吃在嘴里感觉特别香、特别软。远行千里，最惦念的还是家乡稻米香。”陈先生笑着说。

 



 

　　让陈先生念念不忘有家乡味道的大米就出自于海安里下河地区。这里气候温和，雨量充足，水资源丰富，土壤肥沃，得天独厚的生长环境，培育出了海安大米无可替代的味觉魅力。

　　生态种植，铸就海安大米有机品质

　　一方水土孕育一方稻米。先进的种植技术、科学的管理方法为优质大米的产出提供了保障。海安各大米生产企业不断推进自身的基地建设，并与江苏省农科院紧密合作，大力推广优质稻米，定期对各基地的土壤进行检测，统一规定生产肥料和种子的标准，从源头上保证大米的质量。

 

　　海安大米从种得好向卖得好转变，由卖得好倒逼种得更好。海安不少大米生产企业也将眼光瞄准了有机稻米产业，从而产生了一批稻田综合共作模式。杀虫灯诱杀害虫，鸭、鹅、螃蟹等为水稻除草、松土、增肥、灭虫。这些生物技术的应用，也使得土壤、水源环境质量大大改善，促进了水稻种植生态的保护。

 



 

 

　　“这几年海安还做了稻田小龙虾的共作模式、稻田泥鳅的共作模式。稻田种养在海安有很大的应用面积和发展潜力，这种模式下生产的海安大米品质更优，更能够提升稻米的粘稠度和适口性。”南京农业大学教授王强盛说。

 

　　

品牌创建，做强海安大米金字招牌

　　近年来，海安通过建立优质稻米规模化生产基地、明确优质水稻品种和良种良法配套技术的推广，海安大米的品质和市场占有率均稳步提升。据统计，海安现有稻米生产企业52家，注册大米商标68个，5家通过有机食品论证，20家通过绿色产品认证，去年大米加工企业销售收入达20亿元。

 

　　“目前县政府授权海安5家稻米企业准用海安大米商标，并将以海安大米中国地标为母标统领海安稻米加工企业子商标，整合海安大米品牌创新生产技术以及管理手段，全力打造海安一袋米工程，努力将海安大米打造成我县又一金字招牌。”县农委作栽站推广研究员林昌明说。