中秋将至,乌兰察布丰镇月饼成功注册为地理标志商标!

时间:2018-09-20


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    快要中秋了,传统节日食品月饼又火爆了市场。丰镇月饼发源于丰镇市隆盛庄镇,是我国五大月饼派系之一的著名品牌,日前被评为国家级地标性知名品牌。丰镇市工商联主席梦利平:“地理标志证明商标被批下来以后,对当地和自治区丰镇月饼这一品牌的推广及月饼的规范、知名度都有所提升。”

    据了解清末时丰镇城内较大的炉食铺就有十几家,民国年间较有名气的炉食铺有火车站前的盛记和同义兴两家。他们主要制作提江、上红、翻毛、京点心,每逢中秋节前他们大量烤制丰镇月饼十分的畅销。跨入新世纪后,丰镇月饼更加得到发扬光大传承着当地手工制作的工艺和特色。丰镇市马大哈月饼老板郭翠萍:“丰镇月饼它主要是不含任何添加剂,从它的原料白面都不含漂白粉。它的油是当地的胡麻油,胡麻油是相当有品质的油,中国人已经称它为月子油营养成分非常高。丰镇月饼用的水,是用当地的深井矿泉水。”