国家地理标志证明商标揭牌 卓资县被授予“熏鸡之乡”

时间:2017-08-29

      好听商标转让网了解到8月26日2017中国卓资首届熏鸡美食旅游文化节将在乌兰察布市卓资县卓资山镇开幕。当日"卓资熏鸡"国家地理标志证明商标揭牌卓资县被内蒙古自治区餐饮与饭店行业协会授予"熏鸡之乡"。"卓资熏鸡"作为具有百年历史的地方特色食品曾在1956年全国熟制品展销会上跻列"中国三鸡"美誉多次被国家、自治区评为名优产品"卓资熏鸡"更是在2016年成功注册国家地理标志证明商标。

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    此次文化节将充分展现以熏鸡美食为主题特色餐饮文化以蒙汉交融为特色的卓资民俗风土人情通过"卓资熏鸡香四季好风光"为主题的"熏鸡之乡"美食旅游文化特色让越来越多的人走进、了解、爱上卓资。

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      好听商标转让网了解到这次活动不仅是卓资熏鸡美食的文化盛宴也是卓资绿色食品、特色商品的展销平台更是多元文化碰撞的融合载体。活动期间29家各具风格的卓资县熏鸡企业强强合作联手内蒙古餐饮协会推出"百厨千鸡万人品尝"大型惠民活动。粮油蔬果等卓资特产、富有县域特色的剪纸艺术、书法艺术、蒙派内画等作品卓资图书影像制品将集中展出;来自各地的知名歌手、表演艺术家也将在开幕式晚会上为大家奉上精彩纷呈的视听盛宴。

      卓资熏鸡是具有百年历史的地方特产食品卓资熏鸡最早是走西口的先民们把来自家乡的卤鸡制作工艺结合边塞地区的熏制技术创造了卓资山熏鸡独特的制作工艺其用料讲究并且工艺独特,熏鸡本身芳香鲜嫩并富含极高的营养价值"制作技艺"被批准为"内蒙古自治区级非物质文化遗产"。