两种百威啤酒:中国人喝的并不正宗

时间:2017-11-27

    对于喜欢喝啤酒的人来说,百威在啤酒行业应该算是个耳熟能详的品牌了,但大家知道真正的百威啤酒并不是美国最早生产的,而是捷克一个小镇上的啤酒厂于1245年生产出来的。

    欧美两种百威啤酒:为了商标争夺不休,中国人喝的并不正宗。

    两种百威啤酒:中国人喝的并不正宗

    位于南捷克州盆地中心的布杰约维采市,建立初期名为德语Budweiser,翻译过来也就是百威,源自公元1245年波西米亚国王创立的酒厂名称。据说当时的百威窖藏酒“一桶难求”,直至国王奥卡托二世研发出了百威啤酒,大幅增加产量后才稍有缓解。因此百威也被称为“国王啤酒”或“啤酒之王”,连带这个市也被称为百威镇。

    1876年美国酒商卡日尔在捷克短暂逗留后回国,很快就研发了号称“波希米亚风格”的啤酒,并在美国抢注百威商标,于2008年占据了美国50.9%一半的市场份额。

    为这场商标之争两个酒厂也几乎是互相拼尽了全力,从欧盟开始打官司一直打到美国,最终以美国使用Bud”商标在欧洲以外的地方售卖,而捷克百威只能以“Budweiser”商标在欧洲售卖。

    虽然捷克百威啤酒占全球市场份额不到美国的三成,但百威啤酒在欧洲境内依旧被当成是最正宗的,当之无愧的“啤酒之王”:在此后的多次啤酒大赛中包揽冠军,其喊出口号为“世界上最好的啤酒”。

    随着多数人的健康保护意识增强,百威镇的啤酒销量出现了滑坡,以每年1-3%的幅度下降。但百威镇后来利用旅游业再次将百威啤酒推到了世人面前,还顺带开通了百威“千年酒厂”之旅。

    实际百威啤酒的原始酒厂2002年就已经关闭了,所有设备以及配方都被搬到1895年建立的“新”厂内生产。除了周末和节假日外,游客都可以免票进入这座全球最古老的啤酒厂参观,离市区也就25分钟左右的车程距离。

    对欧洲人大部分人来说,对酒厂有兴趣的都是“嗜酒如命”的“酒鬼”,因为这里可以免费品尝提供的无限量啤酒...

    百威酒厂以德国设备为主,但整体建筑是苏联人设计建造的,接待员自嘲的说:这是欧洲唯一能看到德国与苏联这么和谐的地方了。

    所有参观的游客都可以通过一道金属桥直达一体化车间的上空。根据接待员的解说,这个车间一小时能将4000个空瓶处理为成品,而这仅仅是酒厂18个车间之一。也就是说全部开工的话,仅用一个小时就能灌装并包装好近7万瓶啤酒...

    然而这些啤酒除了少部分出口外,在欧洲内部几乎已消耗。而中国人喝的是美国企业在武汉生产的百威,换句话说与真正的百威啤酒没有任何关系!

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