时间:2020-09-23

2013年,济南开始重视烧烤业态治理,提倡退路进厅,健康环保烧烤。也就是在这一年,老金烧烤抓住整治机遇,积极改进,不仅完全实现室内烧烤,并且在环保烧烤设备的使用上走在了行业前列。在成为首批退路进厅示范店的同时,不仅成立了公司,还申请注册商标,开始公司化、品牌化运营烧烤店铺。
“公司成立后,相对于其他餐饮品牌去开设旗下更多小品牌、赚取快钱的模式,老金却一直坚持重视产品、重视人员发展以及设备的研发方面。老金烧烤从原来的普通烧烤炉,一步步到现在烤炉吸烟、底部过滤、风机净化的三级过滤净化,已经达到零排放的效果。”左新童说。
最近,随着老金烧烤的不断发展,外地开店的计划也在酝酿出路,新的烧烤方式以及运营模式也在不断改进。
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