地理标志证明商标——“鄂州螃蟹”！

时间：2018-10-25

菊花开，闻蟹来。时下，螃蟹正是餐桌上的热门时令美味，农历十月前，吃母蟹，蟹黄多；农历十月后，吃公蟹，白胶质较多。螃蟹，学名中华绒螯蟹，又称河蟹。鄂州境内湖泊众多，港叉密布，水质清新，水草丰富，气温适宜，是螃蟹的上好繁殖栖身之地。其螃蟹以个体较大，颜色纯正（墨绿色），膏肥黄满，质量优良而蜚声中外。鄂州螃蟹是湖北鄂州市的特产，90年代鄂州螃蟹抢占香港市场，当地新闻媒体惊呼：“鄂州螃蟹横行香港！”



除了武昌鱼，螃蟹在鄂州也是有它的历史渊源。资料显示，历史上的梁子湖盛产河蟹。那时，樊口大闸和磨刀矶节制闸尚未建起，江湖畅通无阻，天然蟹苗从长江游进内湖自然育肥。百余年前，鄂州螃蟹已名声在外，当时的《湖北通志》和《武昌县志》都有“梁湖螃蟹”记载。鄂州梁子湖、三山湖是中国最大的淡水螃蟹养殖基地，其产品远销日本、新加坡等东南亚国家。



鄂州螃蟹产于湖北境内的梁子湖。梁子湖生产的螃蟹具有青背白肚、金爪黄毛、个体硕大、品种纯正、肉味鲜美、营养丰富等特征，并形成了“大、肥、腥、鲜、甜”五大独特风味。鄂州螃蟹个大肉嫩、味道甜美，营养价值较高，其每100克可食部分含蛋白质14%、脂肪5.9%，碳水化合物7%，并含有维生素A、B和无机盐类，以及核黄素、烟酸、多种氨基酸等，其发热量超过一般鱼类的营养水平，为老少皆宜的滋补食品，宴请宾客的上等佳肴。

鄂州螃蟹年产5160吨，鄂州梁子湖、三山湖已经成为中国最大的淡水螃蟹养殖基地。2015年7月3日，国家工商总局商标局正式颁发由鄂州市名贵淡水鱼协会申报的“梁子湖螃蟹”原产地地理标志证明商标注册证（注册号：14229284）。鄂州市工商部门相关负责人说，这意味着梁子湖螃蟹真的回了“家”，鄂州产的梁子湖螃蟹可以理直气壮地挂上自家的“招牌”了。